上次和恆宇乾媽去陽明山吃山產時,就聽她說在捷運中山站附近有家薄多義BITE 2 EAT義式手工披薩還蠻好吃的,所以這次乾媽約吃飯當然就選這裡啦。

 

[薄多義BITE 2 EAT義式手工披薩]最早是在高雄,因為無法電話預約,所以我們要早一點去排隊,結果還是要等到13:30才有位置。

 

為了要吃到手工披薩又等太久太餓,所以我們就先去吃[稻禾うどん烏龍麵]之後再來享用傳聞CP值高的義大利麵跟Pizza。

薄多義BITE 2 EAT義式手工披薩[南西店]  

薄多義BITE 2 EAT義式手工披薩隱身在巷弄裡,其建築外觀很特別呢。

薄多義BITE 2 EAT義式手工披薩[南西店]1  

在預約的時候趁機先拍張照吧。

薄多義BITE 2 EAT義式手工披薩[南西店]2    

大約13:00時就已經通知我們可以去用餐了,我們被安排到這個位置,跟別人併桌,有點不是很優。

薄多義BITE 2 EAT義式手工披薩[南西店]3  

來點餐啦。

薄多義BITE 2 EAT義式手工披薩[南西店]4  

手寫的Menu很特別呢。

薄多義BITE 2 EAT義式手工披薩[南西店]5  

趁著還沒上菜,先來到處拍拍。

薄多義BITE 2 EAT義式手工披薩[南西店]6  

薄多義BITE 2 EAT義式手工披薩[南西店]7  

薄多義BITE 2 EAT義式手工披薩[南西店]8  

薄多義BITE 2 EAT義式手工披薩[南西店]9  

披薩,酥脆薯條和酥炸雞翅上桌啦。

薄多義BITE 2 EAT義式手工披薩[南西店]10  

現在都是上菜時先拍再吃,呵呵。

薄多義BITE 2 EAT義式手工披薩[南西店]11  

開動啦。

薄多義BITE 2 EAT義式手工披薩[南西店]12  

飲料也送來了。

薄多義BITE 2 EAT義式手工披薩[南西店]13  

我們點有加麵的義大利麵一起吃,很好吃唷。

薄多義BITE 2 EAT義式手工披薩[南西店]14  

薄多義遵循義大利自十七世紀以來的古法以重現道地拿坡里披薩的美味。有別於羅馬式披薩,拿坡里式披薩製作過程繁複考究,以天然酵母分別在室溫與低溫發酵48小時後的麵團,完美的表現出麵粉獨有的回甘香氣,且愈嚼愈香。

薄多義BITE 2 EAT義式手工披薩[南西店]15  

義大利百年窯廠的披薩手工窯,以400度以上的高溫烘烤70秒,讓餅皮外圈蓬鬆有嚼勁,內圈薄脆以襯托食材滋味,每一個步驟幾乎都仰賴師傅的經驗及手藝,無法標準量化的手感,傳承著這有如豹紋斑點美麗的南義傳統。

薄多義BITE 2 EAT義式手工披薩[南西店]16  

薄多義的東西果然都不錯吃呢。

薄多義BITE 2 EAT義式手工披薩[南西店]17  

和恆宇乾媽合拍一下。

薄多義BITE 2 EAT義式手工披薩[南西店]18  

最後我們也要來拍張全家福。

薄多義BITE 2 EAT義式手工披薩[南西店]19  

不管是披薩,義大利麵和酥炸雞翅都好吃,環境也很優,難怪常客滿啦。

 

 

 

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